CaMbIaNdO mI ViDa..!
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Cocinando con Sunny!mar 20 de noviembre, 2007 - 22:03 Seguridad de esta entrada: PUBLICOBueno¡ Luego de miles de cartas a mi jajajajaja para preguntar sobre la receta de la LASAGNA pues me decidí a darles este curso práctico y rápido, sobre todo sencillito!! A ver chicas y chicos, ANOTEN! Favor de tener la supervisión de un adulto :> Ingredientes: 1 caja de láminas de Lasagna Mca. Cecco (a mi me gusta esta marca, es muy buena) 2 latas de puré de tomate condimentado sal pimienta ajo en polvo 1 kg de carne molida de res aceite de oliva aceite en spray salsa inglesa orégano 1 kgs de queso cottage o manchego PRIMEROS PASOS:
Poner hervir en una olla alta agua con sal y dos cucharadas de aceite vegetal (esto hará que la pasta no se pegue), cuando esté en punto de embullición osea hirviendo, pongan las láminas de lasagna UNA POR UNA y con una cuchara grande y con rendijas muevan constantemente la pasta para evitar que se pegue una con otra y cada una se cosa se manera uniforme. OJO: NO dejen de mover ¬¬, esto es por 15 min aprox. Luego saquen las láminas cuando vean que estan blanditas y las saquen con cuidado, eviten que no se les rompa o si se les rompe que sea las menos posibles, colocarlas en un colador y dejar reposar
En un sartén caliente con aceite de oliva pongan la carne molida previamente condimentada con ajo, sal, pimienta, salsa inglesa y orégano... no le hechen mucha sal ¡¡ hará que quede demasiada salada y de por si el puré de tomate condimentado ya anda medio saladon :s y con el queso más...! bueno ponganlo a freír hasta que se evapore por completo el juguito que vaya saliendo.
Luego en otra olla honda pongan el puré de tomate ha hervir, poco a poco vayan moviendole !!! no vaya ser que salpique y se queme, esto hacerlo durante 10 min.
Si están con el novio o la novia, no sean sonsos y póngalos a rayar el queso¡ que no sean webones nomás mirando lo que van a tragar :P (hay que mala me oi jijijijiji)
Bueno, en un refractario o dos si es que sobra láminas y lo demás, viertan con el aceite en spray toooooooooooooooooooooooooodas las caras para poner una cama de láminas, salsa de tomate, carne y salteado el quesito, hacer asi sucesivamente hasta tener 2 o 3 pisos (depende de su hambre jojojojo) TIP: a las laminas rotitas ponganlas en la parte de medio :D, el secreto aqui es poner bastantito tomate para que se cosan las láminas bien en el horno
bueno una vez terminado el asunto de los pisos, coloquenlo en el horno previamente caliente a 180°C durante 30 min, no es necesario que le pongan papel aluminio
Dejenlo calentar, luego lo saquen y cortanla en pedazos¡¡¡¡¡¡¡ entre mas grandecitos mejor para que mejor se aprecie :D Pueden adornar el plato con hojas de albaca o bien con pedazitos de pan tostado ^^, acompañenlo con vinito :P~ OOOOOOOOK! creo que con esto es suficiente, disfruten su lasagna y a ver que preparo en otra ocación :P Saludos y que pasen buenas noches ¡¡ [ Enlace |  7 comentarios ]  del.icio.us Estrella este post 
Suny y sus aventuras
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