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Mozzarella di Bufalajue 07 de septiembre, 2006 - 22:40 Estado de ánimo: HambrientoSeguridad de esta entrada: PUBLICO La Mozzarella di Bufala es un queso de mesa fileteada derivado directo de la leche de la hembra del búfalo. Donde su producción solamente es exclusivamente realizado por este animal.
Proveniente de la zona de la Campania, al sur de Italia. Observar el color del queso se requiere de una fuente luminosa: La pequeña superficie que se somete a la boca difiere un poco al combinarlo con la pasta, se debe de altenar un poco con esto. La forma de globo es la estructura de un queso que tiende a cambiar de color negro al paso del tiempo y caducarse lo fresco.
Se debe verificar que al comprarlo venga con su respectivo juguito, ya que esto hace que se conserve fresco y dure mucho tiempo. Se come de dos formas: Fresco blanco o humeado asado… ambos con juguito.
Se puede comer en panino… con un poco de aceite de oliva, orégano y tomatito. mmmmmmmmmmmmmm.¡ ya me dió hambre..¡
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Suny y sus aventuras
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